Fachtag "Milch - Lust oder Frust? Eine kontroverse Diskussion"

Die Milchproduktion bewegt sich im Spannungsfeld zwischen wirtschaftlicher Tragfähigkeit, globaler Ernährungssicherheit, Tierwohl, Klimaschutz und Biodiversität.

Gleichzeitig verändern sich Konsumgewohnheiten und der Strukturwandel stellt viele Betriebe vor neue Herausforderungen. Schwirmherr Werner Schwarz (Minister für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz Schleswig-Holstein) eröffnet den Fachtag mit einem Grußwort.

Gemeinsam mit Expert*innen aus Wissenschaft, Landwirtschaft und Politik diskutieren wir, wie Schleswig-Holstein diesen Wandel gestalten kann. Welche Impulse geben die UN-Nachhaltigkeitsziele (SDGs)? Wie lassen sich Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit in der Milchproduktion vereinen? Und welche agrarpolitischen Weichen sind nötig, um eine zukunftsfähige Landwirtschaft global zu sichern?