ACQUA Restaurant

Bei uns im ACQUA Restaurant ist „Ankommen und Wohlfühlen“ angesagt. Die rustikalen Holzmöbel bieten Ihnen entweder ein gemütliches Plätzchen am Fenster mit Blick auf das Geschehen am Hafen oder den ÜBERBLICK von den Hochstühlen- und tischen an unserer Hotelbar. Unsere Panoramaterrasse ist für jede Jahreszeit gerüstet: Im Sommer relaxen Sie bei sanften Bässen unter freiem Himmel aber geschützt vor dem Ostseewind und im Winter machen Sie es sich gemütlich in einer Pavillon Atmosphäre mit Lammfellen, Kerzenschein und Heizstrahlern. Für uns ist „Frischfisch“ nicht nur ein Werbeslogan! Während Sie nachts selig in die zweite Tiefschlafphase fallen, machen sich unsere Fischer bereits auf den Weg hinaus auf die offene See. Vormittags kehren sie dann -je nach Saison- mit z.B. frischem Dorsch, “Strander Seezunge” (Kliesche) oder Butt zurück in den Hafen. Hier angekommen, wandert der Fisch direkt in unsere Küche und dann, fein zubereitet mit leckeren, saisonalen und regionalen Beilagen auf Ihren Teller. Aber auch Fleischliebhaber kommen im ACQUA Restaurant nicht zu kurz. Denn entgegen aller Gerüchte essen wir Norddeutschen nicht nur Fisch, sondern auch gerne mal ein gutes Rumpsteak oder ein Schaschlik vom Schweinefilet. Wer es leicht mag, dem servieren wir gerne frische Gerichte mit Hähnchenbruststreifen oder eine vegetarische Gemüsequiche mit knackigem Salat und hausgemachtem Dressing.

Da Fisch bekanntlich schwimmen muss, haben wir auch eine erlesene Auswahl passender Weine. Weinkenner werden sich bei uns wiederfinden und die unter Ihnen, die einfach nur ab und zu einen guten Tropfen zu sich nehmen, finden auf die Gerichte abgestimmte Empfehlungen in der Speisenkarte.

„Anker lichten, weitersegeln!“ Nach einem guten Mahl ist der klassische „Verteiler“ an der Reihe. Auch hier ist für alles gesorgt! Ob Küstennebel oder Linie, Himbeergeist oder Grappa, wir helfen Ihnen dabei, zur Gemütlichkeit über zu gehen!

Text: ACQUA Restaurant