Einblicke in das Programm vom food:labor
Im Rahmen von Science Comes To Town (SCTT) hat sich die Kieler Forschungswerkstatt ein besonderes Angebot überlegt: Von April bis September öffnet das Lehr-Lern-Labor der Kieler Universität und des IPN Kiel jeden vorletzten Donnerstag im Monat seine Türen für die Öffentlichkeit. Los geht es am 23. April 2026 mit dem food:labor. Alle Interessierten sind von 17 bis 19 Uhr herzlich eingeladen, einen Einblick in das Programm zu Pflanzendrinks und Komsumentscheidunden zu erhalten.
Was beeinflusst eigentlich unsere Entscheidung beim Kauf von Lebensmitteln? Warum greifen wir manchmal zu dem einem Produkt und beim nächsten Mal zu einem anderen, wenn wir vor dem Supermarktregal stehen? Und wie steht es eigentlich um die ökologische Bilanz von Drinks aus Soja, Hafer und Co? Genau solchen Fragen gehen die erwachsenen Teilnehmerinnen und Teilnehmer an diesem Tag auf den Grund zu gehen. Außerdem stellt die Gruppe gemeinsam mit dem Team vom food:labor im Labor auch Pflanzendrinks selbst her und untersucht deren Inhaltsstoffe mithilfe eines Photometers. Diese Laborarbeit ist sonst nur Schulklassen vorbehalten. Auch testen die Teilnehmenden den Geschmack und den Preis der verschiedenen pflanzlichen Alternativen zur Kuhmilch.
Da die Anzahl der Teilnehmenden begrenzt ist, ist eine vorherige verbindliche Anmeldung über die Webseite der Kieler Forschungswerkstatt erforderlich. Die Teilnahme ist kostenfrei.
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